しし唐
しし唐です。正式には獅子唐辛子。
頭の部分をヘタの方からみるとライオンの頭にみえることからついた名前だそうです。
最初、その名前の由来を聞いた時は「獅子頭」ということなのかな･･･と思ったのですが違いました（^＾;）
しし唐をどう料理すればいいのかなんて正直わかりません。
天ぷらくらいしか思いつきませんが、揚げものは技術的に厳しいので却下です。
というわけでとりあえず焼いてみることに・・・。
そう、塩コショウもせず一切の味付けなしで。
基本なんでもそのまま食べるのが好きな人間なのですがさすがに今回は負けました。
味がないのに辛味はしっかりあるからです。
仕方がないのでケチャップをつけて食べました。
とにかく辛かった印象しかありません（笑
ビールのお供にはいいですが、それ以外にはちょっと・・・という感じです。
どなたかしし唐のおいしい食べ方教えてください☆
コメント
しし唐を焼くまでは良いと思います。
ただ、ケチャップで味付けは聞いたことがありません。自分が食べるときは「めんつゆ」をつけて食べてますよ。辛いのはガマンしましょう。
ただ、ケチャップで味付けは聞いたことがありません。自分が食べるときは「めんつゆ」をつけて食べてますよ。辛いのはガマンしましょう。
【2007/09/14 16:08】
URL | めしだ #-[ 編集]
晩夏のししとうは「樹」がひねた状態になっているので辛いものにヒットする確率がアップします。炒めたら塩コショウ＆醤油でかつお節をかけると美味しいですよ。
【2007/09/14 16:32】
URL | VEGE-MASTER #-[ 編集]
＞めしださん
「めんつゆ」とは思いつかなんだよ。
今度また試してみるね。どうもありがとう☆
＞VEGE-MASTERさん
夏の終わり頃のしし唐にはそんな特徴があったのですね。どうりで辛いわけです（^-＾;）
醤油とカツオ節のコンビはいけそうですね。試してみます！
「めんつゆ」とは思いつかなんだよ。
今度また試してみるね。どうもありがとう☆
＞VEGE-MASTERさん
夏の終わり頃のしし唐にはそんな特徴があったのですね。どうりで辛いわけです（^-＾;）
醤油とカツオ節のコンビはいけそうですね。試してみます！
【2007/09/14 22:51】
URL | タンノくん #-[ 編集]
