ブロッコリーの新芽
２週間ほど前の話です。
スーパーに行ったらブロッコリーが298円という驚異的な値段で売られており、
「そんなん誰が買うか！」
と一人でツッコミをいれて青果売り場を探索していたところ、最近話題？のブロッコリーの新芽を発見☆
新芽というよりスプラウトといった方がしっくりくるかもしれません。
とりあえず１パック100円ということもあり購入してみることに。
ブロッコリーの新芽はがん予防成分「スルフォラファン」を多く含んでいるらしく、死にたくないブーム（健康ブーム）もあり一躍テレビで話題になってました。
またビタミンCも多く含まれているようです。
カイワレによく似ているので豆腐サラダにのっけてみました☆
カイワレとよく似た味なのかな･･･と思いきやカイワレのような辛味はあまりなく、凄く食べやすかったです。
刺激がほしい人には物足りないでしょうが、サラダにのっけると彩りもきれいになりますし、強い味で調和を乱すこともないですし、健康効果も抜群のようですし…。。
というわけでお勧めです☆☆
スーパーに行ったらブロッコリーが298円という驚異的な値段で売られており、
「そんなん誰が買うか！」
と一人でツッコミをいれて青果売り場を探索していたところ、最近話題？のブロッコリーの新芽を発見☆
新芽というよりスプラウトといった方がしっくりくるかもしれません。
とりあえず１パック100円ということもあり購入してみることに。
ブロッコリーの新芽はがん予防成分「スルフォラファン」を多く含んでいるらしく、死にたくないブーム（健康ブーム）もあり一躍テレビで話題になってました。
またビタミンCも多く含まれているようです。
カイワレによく似ているので豆腐サラダにのっけてみました☆
カイワレとよく似た味なのかな･･･と思いきやカイワレのような辛味はあまりなく、凄く食べやすかったです。
刺激がほしい人には物足りないでしょうが、サラダにのっけると彩りもきれいになりますし、強い味で調和を乱すこともないですし、健康効果も抜群のようですし…。。
というわけでお勧めです☆☆
しし唐
しし唐です。正式には獅子唐辛子。
頭の部分をヘタの方からみるとライオンの頭にみえることからついた名前だそうです。
最初、その名前の由来を聞いた時は「獅子頭」ということなのかな･･･と思ったのですが違いました（^＾;）
しし唐をどう料理すればいいのかなんて正直わかりません。
天ぷらくらいしか思いつきませんが、揚げものは技術的に厳しいので却下です。
というわけでとりあえず焼いてみることに・・・。
そう、塩コショウもせず一切の味付けなしで。
基本なんでもそのまま食べるのが好きな人間なのですがさすがに今回は負けました。
味がないのに辛味はしっかりあるからです。
仕方がないのでケチャップをつけて食べました。
とにかく辛かった印象しかありません（笑
ビールのお供にはいいですが、それ以外にはちょっと・・・という感じです。
どなたかしし唐のおいしい食べ方教えてください☆
ネバネバオクラ
はじめましたと言っておきながらいきなり放置状態になってしまいました（^_＾;）
こりゃあ先が思いやられますね…
突然ですがオクラです。
アオイ科の熱帯性植物で原産はアフリカのエチオピア近辺らしいです。
そんなところで育つ植物が日本でも栽培されているなんて凄いですね。
水中から撮ってみました。がっ、全くもって意味はありません。
こうやってみると微生物のアオミドロみたいで少し嫌です…。
普段ならオクラは茹でたものをそのまま丸かじりにして食べるのですが、今回は少し手をかけていただきます。
刻んだオクラ、納豆、もずく酢、卵をめんつゆで味付けして混ぜます。
そりゃあもう豪快に！
そしてそれをそばにぶっかけます。
名づけてネバドロそば・・・。
気分を害された方すみませんm（‐‐）m
でも美味いんですよこれが！
納豆というのはそれだけで食べると臭さがどうしても目立ちますが、こうしていろいろなものと混ぜるとその旨味が際立つようになりますね。
ネバネバだけだと離乳食みたいですが、オクラのシャキっとした歯ごたえがさわやかで、また種のプチプチ感も楽しいです。
暑い日が続いて食欲のわかない季節ですが、しっかり食べて夏バテを防ぎたいと思います！！
こりゃあ先が思いやられますね…
突然ですがオクラです。
アオイ科の熱帯性植物で原産はアフリカのエチオピア近辺らしいです。
そんなところで育つ植物が日本でも栽培されているなんて凄いですね。
水中から撮ってみました。がっ、全くもって意味はありません。
こうやってみると微生物のアオミドロみたいで少し嫌です…。
普段ならオクラは茹でたものをそのまま丸かじりにして食べるのですが、今回は少し手をかけていただきます。
刻んだオクラ、納豆、もずく酢、卵をめんつゆで味付けして混ぜます。
そりゃあもう豪快に！
そしてそれをそばにぶっかけます。
名づけてネバドロそば・・・。
気分を害された方すみませんm（‐‐）m
でも美味いんですよこれが！
納豆というのはそれだけで食べると臭さがどうしても目立ちますが、こうしていろいろなものと混ぜるとその旨味が際立つようになりますね。
ネバネバだけだと離乳食みたいですが、オクラのシャキっとした歯ごたえがさわやかで、また種のプチプチ感も楽しいです。
暑い日が続いて食欲のわかない季節ですが、しっかり食べて夏バテを防ぎたいと思います！！
